Agricultura familiar e produção de leite na Zona da Mata de Minas Gerais.
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Nesse estudo, analisou-se a situação dos produtores de leite da Zona da Mata de Minas Gerais, classificados como de economia familiar, caracterizando os sistemas produtivos, as fontes de informações para obtenção de novos conhecimentos, as perspectivas futuras da atividade leiteira e o relacionamento do produtor com o mercado. As análises estatísticas foram realizadas em base aos dados coletados no campo, por meio de entrevistas com produtores de leite. Os resultados permitiram aferir as seguintes características dos sistemas de produção de leite: pequenas propriedades, fácil acesso ao meio urbano, relevo predominantemente de morro. Os produtores com 46 anos de idade, dois filhos, sabem assinar o nome ou não terminaram o ensino fundamental e a mão-de-obra feminina é importante na atividade. Os rebanhos pequenos, geralmente meio sangue Holandês-Zebu, com produção diária de 93 litros, comercializados com as cooperativas ou indústrias. A base da alimentação do rebanho foi as pastagens com suplementação volumosa e concentrada e apresentou pequena sazonalidade da produção. Para possibilitar um incremento na renda do produtor é necessário que eles tenham maior acesso a tecnologia e a organização entres eles é de fundamental importância para o fortalecimento da pecuária de leite.
Palabras clave
Produção familiar, Produção Leiteira, Sistema de Produção