Técnica de biotônica na análise de grãos de café de diferentes níveis de qualidade da bebida.

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dc.contributorLUCAS NARDELLI CHALFOUN DE SOUZA, UFLA; DANILO BARBOSA CARDOSO, UFLA; ROSEANE MARIA EVANGELISTA OLIVEIRA, UFLA; STTELA DELLYZETE VEIGA F DA ROSA, SAPC; CRISTIANO DE MELLO GALLEP, UNICAMP.
dc.creatorSOUZA, L. N. C. de
dc.creatorCARDOSO, D. B.
dc.creatorOLIVEIRA, R. M. E.
dc.creatorROSA, S. D. V. F. da
dc.creatorGALLEP, C. de M.
dc.date2017-03-02T11:11:11Z
dc.date2017-03-02T11:11:11Z
dc.date2017-03-02
dc.date2016
dc.date2017-03-16T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-01T00:26:29Z
dc.descriptionA técnica de biofoton é a emissão espontânea encontrada em seres vivos que compõem o fenômeno biofotônico e pode ser detectada em uma faixa que varia de 10-10.000 fótons/cm2.s. Esta técnica tem sido utilizada para explorar vários aspectos relacionados a sistemas biológicos, uma vez que os fótons interagem em nível atômico, molecular e fisiológico, mostrando um alto potencial para utilização na avaliação da qualidade de diversos produtos. No caso do café, é de extrema importância que a qualidade seja avaliada por meio de técnicas rápidas e objetivas, visando rapidez na tomada de decisões. Nesse sentido, o objetivo nesse trabalho foi utilizar a técnica de biofoton para a avaliação automatizada da qualidade de grãos de café.
dc.identifierIn: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA, 29., 2016, Lavras. [Anais...] Lavras: Universidade Federal de Lavras, 2016.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1065842
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/404100
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectQualidade de bebida
dc.subjectEmissão espontânea
dc.subjectTécnica de biofoton
dc.titleTécnica de biotônica na análise de grãos de café de diferentes níveis de qualidade da bebida.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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