Guía técnica para el cultivo de cacao en los municipios Nilo y Yacopí (Cundinamarca)

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dc.audienceTécnico
dc.contributorBarrientos Fuentes, Juan Carlos
dc.contributorLadino Orjuela, John Anderson
dc.contributorTorres Díaz, Wilson Iván
dc.contributorUniversidad Nacional de Colombia, Bogotá (Colombia)
dc.coverageCundinamarca
dc.coverageSede Central
dc.coverageColombia
dc.date2025-03-19T20:28:34Z
dc.date2025-03-19T20:28:34Z
dc.date2019
dc.date2019
dc.date.accessioned2026-06-27T05:04:34Z
dc.descriptionLos primeros vestigios del uso del cacao ubican a éste en Mesoamerica, por lo que se pensó que allí se originó esta especie. Sin embargo, una teoría reciente sugiere el centro de origen de la especie Theobroma cacao L. en la cuenca del río Amazonas. La variabilidad del género Theobroma encontrada en las expediciones de colecta por el bajo amazonas indica que la diversificación sucedió en los valles formados por los ríos Napo, Putumayo y Caquetá, afluentes del Amazonas, cerca de las fronteras orientales entre Ecuador y Colombia, y algunos afluentes del Orinoco tales como el Guaviare e Inírida. Ésta teoría propone además la existencia de subespecies que corresponden a cacaos tipo Criollos y Forasteros, siendo los primeros originarios de América central, evolucionados independientemente, y los segundos dispersados por el bajo Amazonas (Pound, 1938; Cheesman, 1944; Cuatrecasas, 1964; Quiroz 2002). Un tercer tipo de cacao, denominado Trinitario, resultante del cruce entre Criollo y Forastero, se difundió de manera natural en la isla Antillana de Trinidad (Zhang, 2016; Bartley, 2005). El cacao es un cultivo que se ha difundido más entre pequeños productores. En Colombia hay más de 35.000 familias dedicadas a este cultivo, el cual les genera empleo e ingresos. También la industria se beneficia con el cacao produciendo a partir de él alimentos, productos cosméticos y farmacéuticos.
dc.descriptionCorporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
dc.descriptionGobernación de Cundinamarca
dc.descriptionAlcaldía de Bogotá
dc.descriptionReimpreso en 2024
dc.descriptionCacao
dc.descriptionTheobroma cacao
dc.format97 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier978-958-783-903-6
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/40809
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/45187
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Nacional de Colombia
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dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subjectCultivo - F01
dc.subjectTheobroma cacao
dc.subjectCultivo
dc.subjectControl de plagas
dc.subjectTecnología postcosecha
dc.subjectCacao
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7713
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1972
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5726
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6133
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/7b0b9440-4ce0-4102-8941-11c9048f7e91/download
dc.titleGuía técnica para el cultivo de cacao en los municipios Nilo y Yacopí (Cundinamarca)
dc.typeManual

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