Caracterização química e óptica de amidos extraídos de diferentes fontes.
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Descripción
O objetivo deste trabalho foi caracterizar o potencial químico e óptico de quatro diferentes fontes de amido para a produção de filmes e recobrimentos biodegradáveis.
Palabras clave
Propriedades ópticas, Filmes biodegradáveis, Película, Amido, Amilose, Polissacarídeo, Amylose