Caracterização física e físico-química de genótipos de taperebazeiro.

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dc.contributorANA VANIA CARVALHO, CPATU; C. L. SANTANA, Escola Técnica Juscelino Kubitschek, Marituba - PA; L. L. SECCADIO, UFPA; G. T. ASSIS, UEPA; RAFAEL MOYSES ALVES, CPATU.
dc.creatorCARVALHO, A. V.
dc.creatorSANTANA, C. L.
dc.creatorSECCADIO, L. L
dc.creatorASSIS, G. T.
dc.creatorALVES, R. M.
dc.date2012-05-19T01:02:06Z
dc.date2012-05-19T01:02:06Z
dc.date2010-02-26
dc.date2009
dc.date2012-05-19T01:02:06Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:33:36Z
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/659114
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/384645
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCaracterização físico-química
dc.subjectTaperebá
dc.subjectSpondias lutea
dc.subjectPolpa
dc.subjectTecnologia de alimento
dc.subjectProcessamento
dc.subjectAlimento
dc.titleCaracterização física e físico-química de genótipos de taperebazeiro.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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