Caracterización de la producción lechera (1986 hasta 2007) de los genotipos vacunos Cebú Lechero Cubano ( ¾ Cebú: ¼ Holstein) y sus mestizos

Yusleiby  Rodríguez; Raquel  Ponce de León

Caracterización de la producción lechera (1986 hasta 2007) de los genotipos vacunos Cebú Lechero Cubano ( ¾ Cebú: ¼ Holstein) y sus mestizos

Autores

Yusleiby Rodríguez

Raquel Ponce de León

Editor

Instituto de Ciencia Animal

Descripción

Se caracterizó la producción lechera (1986-2007) de vacas de los genotipos Cebú Lechero Cubano (¾ Cebú: ¼ Holstein después del inter se), (¾ Cebú: ¼ Holstein y Mestizos de Cebú Lechero, vacas con padres Cebú Lechero), manejados como de doble propósito. Se analizó la leche total, la duración de la lactancia y la leche/d (1517 registros). Se aplicaron modelos lineales mediante el procedimiento GLM del SAS, los que incluyeron como efectos fijos el genotipo, año de parto, época de parto, rebaño, número de lactancia e interacción año x época de parto. Además, se analizó la influencia de los períodos de mayor y menor disponibilidad de insumos (anterior y posterior a 1991) en la producción lechera. Se obtuvo significación del genotipo, año de parto y rebaño para los tres caracteres. El número de lactancia fue significativo para la leche total y leche/d, mientras que la interacción año de parto x bimestre lo fue para la duración de la lactancia y la leche/d. La época no resultó significativa en ningún caso. Las producciones superiores correspondieron a las vacas mestizas (1266 ± 66kg) y a las ¾ (1240 ± 61kg), mientras que las más discretas pertenecieron a las Cebú Lechero Cubano (1059 ± 36kg). La etapa de escasez de recursos (a partir de 1991) provocó disminución considerable en las producciones de leche, sin volver a superar los 1000 kg de leche total por lactancia como media. La distribución de partos a través del año fue relativamente estable en los tres genotipos, con una ligera mayor proporción de partos de enero-abril. Esto corresponde al mayor número de gestaciones en el período de más altas temperaturas, lluvias y disponibilidad de pastos. Estos genotipos constituyen una alternativa para la producción de leche con bajos insumos.