Habitudes de consommation - République du Congo
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FAO ;
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Promouvoir une gestion durable de la faune sauvage passe par la compréhension des dynamiques d’utilisation de cette ressource et notamment sa consommation. Le suivi de la consommation des produits carnés dans des villages de l’unité forestière d’aménagement (UFA) de Kabo et dans la ville de Ouesso permet de caractériser les habitudes alimentaires des communautés locales afin de mettre en place des activités permettant de préserver à la fois la faune et la sécurité alimentaire des communautés.