Aplicação do método QuEChERS na análise de resíduos de medicamentos veterinários em carne bovina.
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A presença de resíduos de medicamentos veterinários nos alimentos pode comprometer a segurança alimentar, principalmente se os níveis estiverem acima dos limites máximos permitidos pela legislação, podendo provocar sérios problemas comerciais, econômicos, ambientais e de saúde pública.
Palabras clave
Resíduos, Análise de resíduos