CARACTERIZACIÓN DE SELECCIONES DE GUAYABA PARA EL BAJÍO DE GUANAJUATO, MÉXICO
| dc.creator | Candelario Mondragón Jacobo | |
| dc.creator | Luis Miguel Toriz Ahumada | |
| dc.creator | Salvador Horacio Guzmán Maldonado | |
| dc.date | 2009 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T04:09:08Z | |
| dc.description | En México, la producción y consumo de guayaba (Psidium guajava L.) se basa en las variedades tradicionales "Media China" y "Peruana" entre otras, seleccionadas por los productores a partir de germoplasma de la región semiárida del centro norte de México. El objetivo de este estudio fue caracterizar siete selecciones de guayaba de pulpa rosa y una de pulpa blanca desarrolladas por el programa de fruticultura del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) para la región del Bajío de Guanajuato. El estudio se efectuó en el Campo Experimental Bajío, Celaya Guanajuato, México, durante 2007 y 2008. Los árboles provinieron de semillas derivadas de la polinización abierta en una colección que contiene árboles de semilla de Brasil y México. La colección de estudio consistió de 248 árboles que representan la segunda generación de selección individual. Se determinaron las características de ocho selecciones y dos testigos comerciales. Los caracteres de planta estudiados fueron: productividad, vigor, fenología, tolerancia a la enfermedad conocida como "clavo" (Pestalotiopsis psidii) y tolerancia a baja temperatura (heladas). Los caracteres de fruto fueron: color de pulpa, peso, calibre, forma, contenido de semilla, acidez titulable, sólidos solubles totales, vitamina C y licopeno. Las selecciones de pulpa rosa y salmón fueron: 23-1, 26-8, 23-5, 25-5, 21-17, 22-11 y 25-9 y la de pulpa blanca: 21-9. Las selecciones con pulpa color rosa mostraron: frutos grandes, de 118.4 a 207.6 g, produjeron de 6.5 a 34.7 kg árbol, contenido intermedio de sólidos solubles totales 10.1 a 13.1 ºBrix, de 83.29 a 185.75 mg 100 g de vitamina C, de 0.54 a 3.28 mg 100 g de licopeno con época de cosecha del 1 de septiembre al 15 de noviembre. Comparativamente, el testigo Media China mostró frutos amarillos de 48 g en promedio, con 11.6 ºBrix, 231.49 mg 100 g de vitamina C, 0.53 mg 100 g de licopeno y con época de cosecha de noviembre a enero. Las selecciones estudiadas pueden complementar a las variedades comerciales en cuanto a tipo de fruta y época de cosecha. Las características de tamaño, apariencia visual, contenido de semilla del fruto, ºBrix y licopeno de las selecciones compiten con las de las variedades comerciales. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 0568-2517 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=60812263008 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/453142 | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=608 | |
| dc.rights | Agricultura Técnica en México | |
| dc.source | Agricultura Técnica en México (México) Num.3 Vol.35 | |
| dc.subject | Agrociencias | |
| dc.title | CARACTERIZACIÓN DE SELECCIONES DE GUAYABA PARA EL BAJÍO DE GUANAJUATO, MÉXICO | |
| dc.type | artículo científico |