Desempenho e composição do leite de cabras alimentadas com níveis crescentes de substituição da silagem de sorgo pelo pedúnculo de caju desidratado.

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dc.contributorNATÁLIA LÍVIA DE OLIVEIRA FONTELES, UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ
dc.contributorMARCO AURELIO DELMONDES BOMFIM, CNPC
dc.contributorSUELEM ZÍNGARA ROZA DE OLIVEIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
dc.contributorMAGNO JOSÉ DUARTE CÂNDIDO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
dc.contributorLEANDRO SILVA OLIVEIRA, CNPC
dc.contributorJOANA DARC FREITAS SANTOS.
dc.creatorFONTELES, N. L. de O.
dc.creatorBOMFIM, M. A. D.
dc.creatorOLIVEIRA, S. Z. R. de
dc.creatorCÂNDIDO, M. J. D.
dc.creatorOLIVEIRA, L. S.
dc.creatorSANTOS, J. D. F.
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2010-02-18
dc.date2009
dc.date2019-09-24T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-01T00:17:59Z
dc.descriptionResumo: A região Nordeste possui grande disponibilidade de subprodutos, principalmente da agroindústria de frutas, que caracterizam-se como fontes alternativas de alimentos para os pequenos ruminantes. Dentre estes, o pedúnculo de caju, destaca-se pelo volume disponível especialmente no estado do Ceará que concentra grande parte da produção nacional e também por estar disponível precisamente no período seco, quando há maior demanda por alimentos pelos animais. O pedúnculo de caju desidratado já foi avaliado como alimento alternativo para ovinos de corte com resultados promissores (Leite et al., 2005), contudo nenhuma informação está disponível sobre a influência do uso deste subproduto sobre a produção e também sobre o valor nutritivo do leite de cabra, uma vez que sua composição é bastante afetada pelo perfil da dieta, o que pode influenciar o valor nutritivo e a aceitação do leite pelos consumidores (Bomfim et al., 2008). Resultados permitem concluir que o pedúnculo de caju pode ser utilizado como uma fonte de alimento alternativo de alto valor nutritivo para caprinos leiteiros, substituindo até 60% da silagem de sorgo sem trazer prejuízo para a produção ou constituintes lácteos. Com o avanço da lactação ocorreu uma redução na produção de leite com conseqüente aumento nos teores de proteína bruta, lactose, matéria mineral, sólidos totais e densidade.
dc.identifierIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 11.
dc.identifierENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA, 3., 2009, Sobral. Anais... Sobral: Universidade Estadual Vale do Acaraú, 2009. 1 f. 1 CD ROM.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/658153
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/401259
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectPedúnculo de caju
dc.subjectPeduncle cashew
dc.subjectSubproduto agroindustrial
dc.subjectFats
dc.subjectFeed crops
dc.subjectAlternative feed
dc.subjectCaprino
dc.subjectCabra leiteira
dc.subjectNutrição animal
dc.subjectAlimento para animal
dc.subjectAlimento Alternativo
dc.subjectCaju
dc.subjectSilagem
dc.subjectSorgo
dc.subjectGordura
dc.subjectAnacardium Occidentale
dc.subjectDairy goats
dc.subjectAnimal feeding
dc.subjectRuminant nutrition
dc.subjectByproducts
dc.subjectSilage
dc.subjectBrazil
dc.subjectSemiarid zones
dc.titleDesempenho e composição do leite de cabras alimentadas com níveis crescentes de substituição da silagem de sorgo pelo pedúnculo de caju desidratado.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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