Seleção de bactérias láticas de queijo de coalho artesanal.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorElígenes Sampaio do Nascimento, UFC
dc.contributorJessica Gonçalves dos Santos, UFC
dc.contributorLAURA MARIA BRUNO, CNPAT.
dc.creatorNASCIMENTO, E. S. do
dc.creatorSANTOS, J. G. dos
dc.creatorBRUNO, L. M.
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2009-12-09
dc.date2009
dc.date2017-06-14T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:02:10Z
dc.identifierIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 7., 2009, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 11.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/577545
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/372514
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectIsolamento de bactérias
dc.subjectProdutos lácteos
dc.subjectIdentificação
dc.titleSeleção de bactérias láticas de queijo de coalho artesanal.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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