Produção e comércio de farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, Acre.
| dc.contributor | AMAURI SIVIERO, CPAF-AC | |
| dc.contributor | MARCIO MUNIZ ALBANO BAYMA, CPAF-AC | |
| dc.contributor | MARCELO ANDRE KLEIN, CPAF-AC | |
| dc.contributor | MAURO SÉRGIO VIANELLO PINTO. | |
| dc.creator | SIVIERO, A. | |
| dc.creator | BAYMA, M. M. A. | |
| dc.creator | KLEIN, M. A. | |
| dc.creator | PINTO, M. S. V. | |
| dc.date | 2012-06-27T11:11:11Z | |
| dc.date | 2012-06-27T11:11:11Z | |
| dc.date | 2012-06-27 | |
| dc.date | 2012 | |
| dc.date | 2014-11-07T11:11:11Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T22:48:06Z | |
| dc.description | A farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul-AC, é um produto regional artesanal sendo fabricado em 84% dos casos, em casas de farinha caracterizadas pelo baixo nível tecnológico e controle de qualidade. Apesar disto, tem grande valor cultural e contribui para a garantia da segurança alimentar das famílias da região, além de ser o principal produto agrícola da regional Alto Juruá, Estado do Acre. O agronegócio da farinha apresenta uso intensivo de mão-de-obra familiar no cultivo da mandioca no campo e no processamento que demanda cerca de 70% da mão-de-obra. Este trabalho teve como objetivo principal analisar a produção e o comércio da farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul nos últimos 10 anos. A área plantada com mandioca na região tem se expandido a despeito das exigências ambientais de restrição do uso do fogo, ataques da praga mandorová, dentre outros fatores que afetam negativamente a produção de mandioca. O preço da saca ao agricultor varia em função sazonalidade da oferta, dos custos do transporte, do mercado atacadista e da qualidade do produto. Os principais destinos são: local (5%); sub-regional - sudoeste amazônico (25%); e regional I, principalmente, Manaus (70%). A pavimentação da BR-364 entre Rio Branco e Cruzeiro do Sul deverá beneficiar os agricultores, pois terão outros potenciais compradores para escoamento por via terrestre. | |
| dc.format | Trabalho 860. Apresentação oral. | |
| dc.format | 20 p. | |
| dc.identifier | In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 50., 2012, Vitória. Agricultura e desenvolvimento rural com sustentabilidade: anais. Vitória: SOBER, 2012. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/927245 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/368370 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Farinha de mandioca | |
| dc.subject | Cruzeiro do Sul | |
| dc.subject | Acre | |
| dc.subject | Comercialização | |
| dc.subject | Produção | |
| dc.title | Produção e comércio de farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, Acre. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings |