Produtividade e teor de amido de variedades de mandioca do Acre, Amazônia.
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A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma espécie vegetal de interesse econômico e social destacado para o estado do Acre. Pode ser utilizada para consumo de mesa ou no preparo de subprodutos, como a farinha e goma, cujo rendimento depende do teor de amido. Este trabalho teve como objetivo avaliar a produtividade e o teor de amido de variedades de mandioca cultivadas no Acre.
Coordenador: Jacson Rondinelli da Silva Negreiros.
Coordenador: Jacson Rondinelli da Silva Negreiros.
Palabras clave
Almidón de mandioca, Rendimiento de los cultivos, Universidade Federal do Acre, Rio Branco (AC), Acre, Amazônia Ocidental, Western Amazon, Amazonia Occidental, Mandioca, Manihot Esculenta, Amido, Produtividade, Cassava starch, Crop yield