Grandes cadenas de supermercados en Costa Rica – Efectos de su concentración sobre la producción agropecuaria y la nutrición
| dc.coverage | Costa Rica | |
| dc.creator | FAO | |
| dc.date | 2023-04-27T13:40:24Z | |
| dc.date | 2023-04-27T13:40:24Z | |
| dc.date | 2021 | |
| dc.date | 2021-07-08T12:52:07.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T22:27:49Z | |
| dc.description | Con la apertura comercial que ha acompañado a la globalización, así como la evolución paralela de los mercados agroalimentarios, las grandes cadenas de supermercados han acumulado un gran poder dentro de la cadena de abastecimiento de alimentos, afectando tanto a proveedores como a consumidores. El presente folleto resume el estudio "Grandes cadenas de supermercados en Costa Rica – Efectos de su concentración sobre la producción agropecuaria y la nutrición" que recopila evidencia y provee recomendaciones al gobierno de Costa Rica entorno a la dinámica del mercado de frutas y hortalizas, los patrones de consumo y la nutrición de la población, y el rol de las compras públicas de alimentos, ante el crecimiento de las grandes cadenas de supermercados. | |
| dc.format | 4p. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/CB5568ES | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/253521 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.publisher | FAO ; | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.title | Grandes cadenas de supermercados en Costa Rica – Efectos de su concentración sobre la producción agropecuaria y la nutrición | |
| dc.title | Large supermarket chains in Costa Rica – Effects of their concentration on agricultural production and nutrition | |
| dc.title | Resumen | |
| dc.title | Summary | |
| dc.type | Brochure, flyer, fact-sheet |