Prospección de especies vegetales para la alimentación animal en dos regiones montañosas de la provincia Guantánamo
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Para realizar un estudio prospectivo de los recursos fitogenéticos con potencial para la alimentación animal en dos regiones montañosas de la provincia Guantánamo, se utilizaron técnicas del diagnóstico participativo para la identificación y selección de especies promisorias.Se realizaron entrevistas semiestructuradas a productores de la región y se desarrolló un panel con la participación de nueve expertos en las temáticas de alimentación y nutrición animal. El análisis estadístico de los datos se realizó mediante las tablas de contingencia y la comparación de proporciones chi cuadrado (¿2). Las especies más utilizadas para la alimentación animal fueron las hojas de Leucaena leucocephala (leucaena), Gliricidia sepium (piñón florido), Guazuma ulmifolia (guásima) y Brosimum alicastrum Swarts (ramón), aunque también figuró el fruto del Pithecelobium dulce (tamarindo dulce) como otra opción. Las principales vías de suministro en el municipio El Salvador fueron la entrega del forraje fresco (90 %) a los animales estabulados (92 %) y el pastoreo diurno (85 %), de ocho a diez horas, en especies de los géneros Panicum y Paspalum en jardines, traspatios o terrenos baldíos o en barbecho, consideradas como áreas de escaso manejo. En el municipio Baracoa, la planta que más se utiliza 78 % para la alimentación animal es el coco (Cocos nucifera). Los ovinos y caprinos son los que más variedades vegetales consumen (70 %). Se concluye que los municipios El Salvador y Baracoa, ubicados en provincia Guantánamo, cuentan con importantes especies de alto potencial forrajero, capaces de complementar la alimentación animal en la zona. En el municipio Baracoa, con respecto a El Salvador, se constató menor aprovechamiento de los recursos fitogenéticos, como fuente alternativa de alimentación animal.
Palabras clave
Agrociencias