Residuo de arsénico en hojas y granos de plantas de café asperjadas con arseniato de plomo
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Editor
Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA)
Resumen
Descripción
Cuando se rociaron hojas de café de 20 años (Coffea arabica o Typica) con arseniato de plomo, se obtuvieron los siguientes resultados:
1. Las hojas viejas absorbieron o acumularon concentraciones más altas de arsénico que las hojas jóvenes.
2. Las plantas rociadas con aspersores de alto caudal y que recibieron una dosis alta de arseniato de plomo mostraron la mayor concentración de arsénico tanto en las hojas como en los granos.
3. Se observó un aumento repentino en la concentración de arsénico en las hojas poco después de la rociadura, pero la concentración disminuyó con el tiempo, lo que sugiere que el tóxico se translocó a otras partes de la planta.
4. La concentración de arsénico en los granos fue relativamente baja, incluso en los granos de plantas rociadas con la mayor concentración de arseniato de plomo.
5. Se encontró una correlación lineal entre la concentración de arsénico en las hojas y los granos.
6. Los análisis cualitativos de los granos revelaron la presencia de plomo.
Los autores consideran que se debe realizar más investigación en este campo en particular.
Palabras clave
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