Efeito da adição de nanopartículas de quitosana nas propriedades de filmes de purê de banana madura.

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dc.contributorLUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA.
dc.creatorMARTELLI, M.; BARROS, T. T.; MOURA, M. R. de
dc.creatorMATTOSO, L. H. C.
dc.creatorASSIS, O. B. G.
dc.date2013-04-05T23:34:42Z
dc.date2013-04-05T23:34:42Z
dc.date2012-09-18
dc.date2012
dc.date2018-10-17T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T04:20:34Z
dc.identifierIn: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 6., 2012, Fortaleza. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2012. p. 183-185. Editores: Maria Alice Martins, MOrsyleide de Freitas Rosa, Men de Sá Moreira de Souza Filho, Nicodemos Moreira dos Santos Junior, Odílio Benedito Garrido de Assis, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.
dc.identifier2175-8395
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/933971
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/458383
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectPurê de banana
dc.subjectNanopartículas de quitosana
dc.subjectFilmes comestíveis
dc.subjectResíduos
dc.titleEfeito da adição de nanopartículas de quitosana nas propriedades de filmes de purê de banana madura.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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