Composição química e de minerais de cascas de castanhas brasileiras.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorBEATRIZ DE OLIVEIRA LOPES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; CAROLINE CORRÊA DE SOUZA COELHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; APARECIDA DAS GRACAS CLARET DE SOUZA, CPAA; TANIA DOS SANTOS SILVA, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA.
dc.creatorLOPES, B. de O.
dc.creatorCOELHO, C. C. de S.
dc.creatorSOUZA, A. das G. C. de
dc.creatorSILVA, T. dos S.
dc.creatorFREITAS-SILVA, O.
dc.date2024-10-15T18:59:23Z
dc.date2024-10-15T18:59:23Z
dc.date2024-10-15
dc.date2024
dc.date.accessioned2026-06-30T23:28:29Z
dc.descriptionO uso sustentável de recursos florestais está associado a manutenção da floresta e conservação da diversidade biológica e ecossistemas. A domesticação de sementes favorece a diversidade medicinal, alimentar e ornamental. O objetivo do trabalho foi realizar a caracterização química e de minerais das cascas de 4 espécies de castanhas comestíveis. As amostras das cascas de castanha-de-cutia (Acioa edulis) (CC), castanha-de-galinha (Acioa longipendula) (CG), castanha-de-sapucaia (Lecythis pisonis) (CS) e castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa) (CB) foram processadas na Embrapa Agroindústria de Alimentos no Rio de Janeiro e submetidas as análises de caracterização química e determinação de minerais.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA, 5., 2024. Anais. Diamantina: Universidade Federal dos Vales Jequitinhonha e Mucuri, 2024. Evento online. CoBICET.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1168087
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/382799
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCastanha-de-cutia
dc.subjectCastanha-de-galinha
dc.subjectCastanha-de-sapucaia
dc.subjectCastanha-do-brasil
dc.subjectCastanha do brasil
dc.subjectResíduo
dc.titleComposição química e de minerais de cascas de castanhas brasileiras.
dc.typeResumo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Amazonía Occidental (CPAA)