Variación interespecífica de la calidad nutricional de diecisiete accesiones de Leucaena
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Universidad de Colima
Resumen
Descripción
Se realizó un experimento para evaluar, medianteel análisis de componentes principales(ACP), la variabilidad de la composición nutricionaldel follaje de diecisiete accesiones del géneroLeucaena (8 L. leucocephala, 5 L. lanceolata,2 L. diversifolia, 1 L. glauca y 1 L. esculenta)establecidas en Matanzas, Cuba, en condicionestropicales y suelo Ferralítico Rojo Lixiviado. Sedeterminó el perfil bromatológico, los niveles demetabolitos secundarios y la degradabilidad ruminal.Mediante el ACP se formaron tres componentesy se extrajo un porcentaje de varianzaintermedio (64.83). Los indicadores que explicaronmejor las variaciones entre las accesionesfueron la fracción proteica (PC y PV), la lignina,los compuestos polifenólicos (FT, TPP, TC),los fitatos y la degradabilidad ruminal (DMS,DPC, DFDN). Sin embargo, los niveles de MS,fracción fibrosa (FDN, FDA, FC, celulosa),mimosina y minerales presentaron variacionesmenos importantes. Se identificaron tres grupos variabiliconcaracterísticas nutricionales diferenciadas.Aunque todas las accesiones presentaron buenacomposición proximal, las accesiones de L. diversifoliay L. esculenta presentaron mayor concentraciónde metabolitos secundarios y menor degradabilidadruminal. En todos los casos la degradaciónde la MS, PC y FDN se vio afectadapor los contenidos de polifenoles y fitatos. Lasaccesiones de L. leucocephala (LPIII-187, IH-164, IH-449, IH-1069, IH-1140, Ecotec, IRI-3164, IRI-3219), L. lanceolata (CIAT-17223,CIAT-17501, CIAT-17252, CIAT-17255,CIAT-17256) y L. glauca presentaron los mejoresresultados
Palabras clave
Agrociencias