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CGIAR
Centro Internacional de la Papa (CIP)
Innovación culinaria
Innovación culinaria
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Fecha
Autores
Thiele, Graham
Devaux, A.
Kawarazuka, Nozomi
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
Palabras clave
gastronomy
,
innovation systems
,
food systems
Citación
URI
http://hdl.handle.net/123456789/151353
Ver documento
https://hdl.handle.net/10568/107879
Colecciones
Centro Internacional de la Papa (CIP)
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