Eficiencia de producción, mermas, rendimientos y calidad de la canal en pavos blancos grandes en relación a la edad de sacrificio.
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Editor
Instituto Colombiano Agropecuario
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Maestría en Ciencias
Maestría
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Palabras clave
Ganadería - L01, Pavo, Edad, Sacrificio, Peso de la canal, Producción de carne, Ganadería y especies menores