Documento 4: Panorama de las producciones agroalimentarias no tradicionales en la Argentina. Componentes macroeconómicos, sectoriales y microeconómicos para una estrategia nacional de desarrollo
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
32 páginas
Este informe se refiere a las producciones agroalimentarias no tradicionales en la Argentina. El propósito más amplio es comenzar a conocer la importancia económica de un grupo de productor que, además de no ser los tradicionalmente producidos, son diferenciados, por distintos atributos naturales o debido a las modificaciones incorporadas en el proceso productivo o comercial. Como resultado se identifica un mapa económico de las producciones no tradicionales, con información primaria lograda de una red de informantes de institucionales.
Este informe se refiere a las producciones agroalimentarias no tradicionales en la Argentina. El propósito más amplio es comenzar a conocer la importancia económica de un grupo de productor que, además de no ser los tradicionalmente producidos, son diferenciados, por distintos atributos naturales o debido a las modificaciones incorporadas en el proceso productivo o comercial. Como resultado se identifica un mapa económico de las producciones no tradicionales, con información primaria lograda de una red de informantes de institucionales.
Palabras clave
Estadísticas de producción, Productos no tradiconales, Cadenas de valor agrícolas||agricultural value chains||chaîne de valeur agricole, Desarrollo de un producto||product development||desenvolvimento de produto||développement de produit, Exportacion||esexports||exportation||exportação, Explotaciones agrarias||farms||exploração agrícola||exploitation agricole, Extensión agrícola||agricultural extension||extensão agrícola||vulgarisation agricole, Representación Argentina