Silvopastoreo: Alternativa económica por el aporte de biomasa de leucaena en la producción lechera
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Se evaluó la factibilidad económica de incrementar la producción de biomasa en unidades lecheras, a partir de la introducción de la Leucaena leucocephala en el 100 % del área de pastoreo de guinea likoni, (Panicum maximum cv Likoni) intercalando además, en algunas áreas, cultivos temporales (vigna, mucuna, desmodium y maíz) para garantizar el suministro de alimentos al inicio de la explotación del sistema, sin afectar las operaciones productivas. El estudio se desarrolló en una unidad experimental del Instituto de Ciencia Animal, durante cinco años. Se confeccionaron fichas de costo para cada uno de los cultivos y se evaluaron los gastos involucrados en el costo de la producción láctea. Se evaluaron los indicadores valor de la producción, ganancia económica, costo unitario y la relación beneficio/costo. Se estimó la relación (%) entre los gastos fijos y variables, otros elementos del costo y los gastos totales y de las variables en el valor de la producción. A partir de los flujos de caja, se estudió la tasa interna de retorno (TIR). Los gastos de alimentación resultaron inferiores a los señalados para la actividad (30 %) y la relación gastos variables/valor de la producción mostró la posibilidad de cubrir los gastos con una menor afectación del nivel de los ingresos. El proceso inversionista y el nivel de precio de los insumos principales influyeron negativamente en los indicadores económicos en los tres primeros años, éstos resultaron positivos después del cuarto año de trabajo. La tasa interna de retorno (TIR) fue favorable de acuerdo con lo orientado para el sector (41 %). Las áreas asociadas (guinea-leguminosa) incrementaron anualmente su contribución y llegaron a aportar el 71 % de los recursos forrajeros en la época poco lluviosa. Para el productor, la utilización de sistemas similares de silvopastoreo puede ser una alternativa factible desde el punto de vista económico, en las condiciones actuales de la ganadería cubana.
Palabras clave
Agrociencias