التدريب الزراعيّ المهنيّ المعجّل منهاج وحدة عمليّات القطاف وما بعد القطاف: الزيتون
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
منظمة الأغذية والزراعة ;
Resumen
Descripción
يندرج هذا المنهاج ضمن اطار مشروع "تطوير نظام التعليم الزراعي الفني المهني في لبنان OSRO / 601 / LEB / NET"
وذلك تماشيا مع الأهداف الاستراتيجية لمنظمة الأغذية والزراعة سيما الهدف الاستراتيجي رقم 3: "الحد من الفقر الريفي" والهدف الاستراتيجي رقم 5: "زيادة قدرة سبل العيش على الصمود أمام التهديدات والأزمات"، أعدت منظمة الأغذية والزراعة بالتعاون مع منظمتي AVSI وWARD استنادًا إلى المراجع الأساسيّة التالية:
1- الطرق السليمة لسلسة إنتاج زيتون المائدة وزيت الزيتون. بيروت: المعهد العالي للدراسات الزراعية المتوسطيّة "باري" بالتعاون مع وزارة الزراعة اللبنانية وبتمويل من الحكومة الإيطاليّة - وزارة الزراعة اللبنانية 2012
2- الزيتون: مصلحة الأبحاث العلمية الزراعية - مشروع التنمية الزراعية - حسين حطيط، سليمان الضاهر، شربل حبيقة، مي مزهر، وعبد القادر الحاج - بيروت 2008
يهدف هذا المنهاج إلى تدريب الشباب وتعريفهم بالمجالات المتعلقة بعمليّات قطاف وما بعد قطاف الزيتون من خلال تطبيقه في التدريب والتعليم الفني والمهني للفئة العمرية 14 الى 25 سنة.
في نهاية هذا التدريب يصبح المتدرب قادر على التعرف على عمليّات قطاف الزيتون ومراحله ونقل المحصول الى المعصرة بالطرق السليمة، والتعرف على موارد متعلّقة بمعاملات ما بعد القطاف وتطبيق الطرق السليمة لعصر الزيتون وتخزين الزيت.