Guía Metodológica Patio/Hogar
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Resumen
Descripción
La población rural guatemalteca sufre de inseguridad alimentaria y nutricional debido a problemáticas de hondas raíces estructurales, que difícilmente serán solucionadas sin un abordaje integral y multisectorial. Las consecuencias de dicha inseguridad se evidencian en el estado nutricional de la población, especialmente de los grupos más vulnerables. Las causas abarcan una considerable diversidad de factores estructurales y sociales que minan el acceso, disponibilidad, consum o y utilización biológica de los alimentos.La alimentación y nutrición son un derecho de todas las personas, familias y grupos sociales. Sin embargo, el entorno social y económico de Guatemala limita que un alto porcentaje de la población tenga acceso a los alimentos, debido a la persistencia de altos niveles de pobreza y pobreza extrema concentrados en las áreas rurales e indígenas.En este documento se encuentran las refl exiones de lo que se ha aprendido a través de la expe riencia de FAO en el campo guatemalteco. Se reconoce también la necesidad de continuar profundizando en el entendimiento y conocimiento de la complejidad de las dinámicas rurales del país. Al mismo tiempo, se espera la aceptación de este documento como una contribución basada en la experiencia de esta organización, y que sea tomado como insumo para facilitar estrategias. La idea fundamental es que estas experiencias puedan crear impactos concretos y positivos en el estado nut ricional de las familias rurales.