Sector de la papa desde la perspectiva comercial
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Editor
Federación Colombiana de Productores de Papa - FEDEPAPA
Resumen
Descripción
¿Cuál es el futuro de la papa en
Colombia?
En todo tiempo, pero sobre todo en
momentos difíciles el sector agrícola
y en particular el sector de la producción
de papa se pregunta: ¿Cuál es el
futuro de la papa en Colombia?, cada
vez más los gremios, las empresas, los
agricultores se indagan sobre la viabilidad
del negocio y el camino adecuado
para el éxito.
Con frecuencia, el productor de papa
se ve limitado a sembrar en lo que se
denomina los momentos de lluvia,
que para el país se definían en dos
momentos del año muy específicos y
que con situaciones como el cambio
climático y el fenómeno de “El Niño”
cada vez son más difíciles de estimar,
sin embargo, cuando se dan, estos
momentos de siembra concentran la
producción y la oferta del tubérculo,
lo cual genera uno de los principales
problemas del mercado, la concentración
de la oferta, lo cual afecta el precio
estimado de venta.
Papa
Solanum tuberosum
Papa
Solanum tuberosum
Palabras clave
Economía de la producción - E16, Solanum tuberosum, Cultivo, Industria alimentaria, Economía de la producción, Raíces y tubérculos, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7221, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2018, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3020, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26808