Renforcement du système de prévention et de gestion des urgences de sécurité sanitaire des aliments au Sénégal et au Burkina Faso - GCP/SEN/072/LUX
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FAO ;
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Au Sénégal, mais également dans les sept autres pays de l’Union économique et monétaire ouest africaine (UEMOA), les systèmes de sécurité sanitaire des aliments (SSA) font face à de nombreux défis et les maladies d’origine alimentaire qui sévissent de façon récurrente pèsent lourdement sur des systèmes de santé déjà fragiles. Leur coût très élevé a un impact négatif sur la productivité et la croissance économiques et limite la capacité des gouvernements à investir dans la santé, l’éducation, la sécurité alimentaire et les programmes de développement. Le projet venait consolider les actions précédemment menées par le projet GCP/SEN/067/LUX dans le domaine de la collecte de données, de la surveillance, de l’identification et de la gestion des urgences en matière de sécurité sanitaire des aliments (SSA), qui avait eu comme résultat phare l’élaboration du Plan national de réponse aux urgences en matière de sécurité sanitaire des aliments (PNRUSSA) du Sénégal. Il s’agissait de consolider la place de «champion» du Sénégal dans ce domaine et de développer la collaboration tripartite triangulaire par le partage d’expérience entre le Sénégal et le Burkina Faso.