Caracterização morfológica e bromatológica preliminar da batata-de-vaqueiro (Mandevilla tenuifolia (Mikan) Wood), uma planta xerofítica.

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dc.contributorEdnaldo Francisco dos Santos Silva, CNPq; Marciene A. Rodrigues, CNPq; CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA; Ítalo Dourado Teixeira, CNPq.
dc.creatorSILVA, E. F. dos S.
dc.creatorRODRIGUES, M. A.
dc.creatorSANTOS, C. A. F.
dc.creatorTEIXIEIRA, I. D.
dc.date2017-11-09T23:14:58Z
dc.date2017-11-09T23:14:58Z
dc.date2008-02-22
dc.date2007
dc.date2017-11-09T23:14:58Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:48:04Z
dc.descriptionEstudos que visem o aproveitamento de plantas xerofíticas da caatinga como hortaliças são praticamente inexistentes, apesar de algumas terem sido usadas a bastante tempo pelas primeiras populações. Este trabalho reporta estudos bromatológicos e morfológicos preliminares da batata-de-vaqueiro, que apresenta uma raiz tuberosa que tem potencial para ser explorado como uma hortaliça. Foram analisadas variáveis bromatológicas e morfológicas em 35 plantas de ocorrência natural numa região de Casa Nova, BA, no mês de março de 2007, de forma a avaliar o seu potencial como hortaliça de sequeiro. Observou-se grande variabilidade para os caracteres avaliados, principalmente peso da planta, peso da túbera e peso da parte aérea. O comprimento da túbera médio foi de 6,5 cm, o teor médio de SST foi de 5,6 oBrix e o teor de proteínas bruta variou de 10,3 a 12,3 %. O comprimento da haste da planta variou de 7,0 a 28,5 cm, com media de 16,0 cm. Indicando que pode ser manejada em pequenas áreas, de solos rasos, como outras hortaliças. As análises preliminares indicam o potencial alimentício da batata-de-vaqueiro, sendo que trabalhos mais aprofundados da composição centesimal dos seus nutrientes e propagação da planta devem ser realizados, de forma a subsidiar a sua exploração como uma hortaliça de sequeiro no semi-árido brasileiro.
dc.descriptionEdição dos Anais do 47. Congresso Brasileiro de Olericultura; 4. Simpósio Brasileiro sobre Cucurbitáceas, Porto Seguro, ago. 2007.
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierHorticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 25, n. 1, ago. 2007.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/162174
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/500171
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBatata-de-Vaqueiro
dc.subjectSemi-árido
dc.subjectVegetable
dc.subjectHortaliça
dc.subjectCaatinga
dc.subjectGermoplasma
dc.titleCaracterização morfológica e bromatológica preliminar da batata-de-vaqueiro (Mandevilla tenuifolia (Mikan) Wood), uma planta xerofítica.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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