Determinación del valor nutritivo del follaje de dos árboles forrajeros tropicales: Brosimum alicastrum y Bauhinia galpinii
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Instituto de Ciencia Animal
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Descripción
Para estimar el valor nutritivo de dos especies de árboles forrajeros tropicales: el ramón blanco (Brosimum alicastrum) y casco de mulo (Bauhinia galpinii) se determinaron la composición química, la tasa y magnitud de la degradación ruminal in situ de la materia seca (MS), del nitrógeno total (Nt) y de la fracción fibrosa (FND). Además, se estimó el consumo potencial de MS en ambos follajes. Los estudios de degradabilidad se realizaron mediante la técnica de las bolsas in situ, para lo que se utilizaron dos toros Holstein canulados en rumen. La dieta de éstos fue forraje fresco de pasto estrella (Cynodon nlemfuensis). Las bolsas se incubaron en el rumen por 6, 8, 12, 24, 48 y 72 h. A los residuos de la digestión, lavados y secos se les determinó la MS, el Nt y la FND. Se calcularon los parámetros que caracterizan la degradación ruminal (A, B y c), mediante el modelo de regresión no lineal: y = A+B (1- e-ct). El análisis químico de los forrajes indicó concentraciones de PB, FND y FAD en B. alicastrum de 16.6, 41.5 y 29.8 % y en B. galpinii de 12.3, 53.9 y 37.4 %, respectivamente. La tasa de la degradación de MS mostró valores de 19.19 % y 19.63 % para la fracción soluble (A) y de 58.63 y 48.60 % para la insoluble potencialmente degradable (B) con Brosimum y Bauhinia, respectivamente. La degradabilidad de ambos follajes fue superior al 60 %. Los resultados de este estudio sugieren la superioridad del Brosimum con respecto a Bauhinia, aunque ambos tienen buena calidad nutritiva, lo que se debe tener en cuenta para su incorporación a sistemas silvopastoriles.
Palabras clave
Agrociencias