Características fermentativas e químicas de silagens de capim-elefante contendo subproduto da mandioca.
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Resumo: O experimento foi desenvolvido objetivando avaliar as características fermentativas e químicas de silagens de capim-elefante contendo níveis crescentes (0; 5; 10; 15 e 20%) do subproduto da mandioca - SM com base na matéria natural do capim-elefante em delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. Utilizaram-se 20 silos de PVC com 100 mm de diâmetro e 350 mm de comprimento. Após 39 dias os silos foram abertos e coletadas amostras das silagens para determinação de teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), celulose (CEL), hemiceluloses (HC), lignina (LIG) e valores de pH das silagens. No nível de adição de 7,1% de SM, as silagens alcançaram o conteúdo ideal de MS (30-35%) indicada para a ocorrência de um bom processo fermentativo. O nível mínimo de 7% de PB não foi alcançado em nenhum nível de adição de SM. Teores de FDN, FDA e CEL apresentaram decréscimo com adição do SM. Em todos os níveis de adição de SM, as silagens se mantiveram dentro da faixa ideal de pH para silagens bem conservadas (3,8-4,2). Concluiu-se que o subproduto da mandioca pode ser utilizado como aditivo na ensilagem de capim-elefante no nível de até 20% pois melhora a fermentação e a composição química das silagens. Abstract: The aim of this work was to evaluate the elephant grass silage nutritive value with increasing levels (0; 5; 10; 15 and 20%) of by-product of the cassava - SM in relation to the grass fresh matter. It was used a complete randomized design with four replications. 20 PVC silos have been used, each one having 100 mm in diameter and 350 mm in length. After 39 days the silos were opened, silage samples were collected samples for determination of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral fiber detergent (NDF), acid fiber detergent (ADF), cellulose (CEL), hemicelluloses (HC), lignin contents (LIG) and silages pH values. In the level of 7,1% of SM addition, the silages reached the suitable dry matter content (30-35%) to occur a good fermentative process. The minimum level of CP (7%) was not reached in any level of SM. The FDN, FDA and CEL levels decreased with SMD addition. In all the levels of SM addition, the silages have been kept under appropriate pH values to well conserved silages (3,8-4,2). The SM addition up to the 20% level (on a grass fresh matter basis) at the elephant grass ensiling sponsored a good fermentative pattern and a better silage chemical composition.
Título em inglês: Fermentative patterns and chemical composition of Elephant-Grass silages with cassava by-product.
Título em inglês: Fermentative patterns and chemical composition of Elephant-Grass silages with cassava by-product.
Palabras clave
Forrageira, Capim-elefante, Conservação de forragem, Forage conservation, Aditivo, Mandioca, Manihot Esculenta, Pennisetum Purpureum, Additives, Silage fermentation