LE MONDE SAUVAGE DANS LASSIETTE
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Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
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Pourquoi se limiter au boeuf ou au poulet, alors que la viande de nombreux animaux sauvages, souvent de meilleur goût, peut fournir des protéines à meilleur compte... ? L'exploitation rationnelle du gibier de chasse et l'élevage de petits...