Correlação entre conteúdo de carotenóides totais e colorimetria em acessos de batata-doce com raízes de diferentes colorações de polpa.
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Resumo.
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Batata-doce, Beta-caroteno, Colorimetria, Cromatografia, Espectrometria, Ipomoea Batatas, Polpa, Raiz, Vitamina A