Grupo asociativo San Antonio Caloteño: una barrera para el intermediario

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dc.audienceTécnico
dc.audienceProfesional
dc.coverageCauca
dc.coverageColombia
dc.creatorArenas R, D.
dc.date2018-09-12T05:53:26Z
dc.date2018-09-12T05:53:26Z
dc.date1981
dc.date.accessioned2026-06-27T04:57:08Z
dc.descriptionEl Grupo Asociativo Sn Antonio Caloteño, en inmediaciones de los municipios de antander de Quilichao y Mondomo en el Departamento del Cauca, se formó ante la necesidad que tenían los campesinos de encausar la producción de yuca. Motivados por funcionarios del ICA que desde hacía ya algunos años venían trabajando en la región, decidieron instalar una rallandería para la extracción del almidón de yuca y demás subproductos, de tal forma que les garantizara estabilidad económica y mejor tecnificación, tanto en sus cultivos como en el procesamiento industrial del tubérculo. Después de varias encuestas y entrevistas para conocer las características de los usuarios del Programa y visitar un buen número de rallanderías dentro y fuera de la región se estudiaron características y condiciones de producción. Al realizar siembras comerciales de yuca y bajo un proyecto coordinado por el ICA-CIAT y CARE, se hicieron ensayos de adaptación de variedades, lográndose aumento en la producción de cuatro a doce ton/ha. CARE presentó el estudio de factibilidad para el montaje de la rallandería. Para la iniciación del Proyecto se señalaron cinco objetivos principales a saber : facilitar a un grupo de productores de yuca el procesamiento de su producción, mejorar el ingreso del productor mediante la industrialización, abrir paso a nuevas formas de infraestructura en la comunidad, dar capacitación tecnológica del cultivo y del procesamiento industrial, dar capacitación empresarial a los socios del Proyecto
dc.descriptionYuca
dc.descriptionMandioca - Manihot esculenta
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/23885
dc.identifier4657
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/41338
dc.languagespa
dc.publisherInstituto Colombiano Agropecuario - ICA
dc.relationICA Informa
dc.relation15
dc.relation2
dc.relation7
dc.relation11
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.sourceICA Informa; Vol. 15 Núm. 2 (1981): ICA Informa (Abril); p. 7-11
dc.subjectOrganización, administración y gestión de empresas agrícolas o fincas - E20
dc.subjectSubproductos
dc.subjectCooperativas de productores
dc.subjectRaíces y tubérculos
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/9ecb1409-4818-470f-ac73-48b2a238aca5/download
dc.titleGrupo asociativo San Antonio Caloteño: una barrera para el intermediario
dc.typeArtículo de divulgación

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