AISLAMIENTO, IDENTIFICACIÓN Y SENSIBILIDAD A ANTIFÚNGICOS DE HONGOS FITOPATÓGENOS DE PAPAYA CV. MARADOL (Carica papaya L.)
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
Resumen
Descripción
La producción de papaya ( Carica papaya L.) tiene gran importancia económica, Mé xico ocupa el quinto lugar como productor mundial y el primer lugar como país exportador al producir más de 638 mil toneladas, el estado de Veracruz destacó por su producción alrededor de 194 mil toneladas en 2009. Este fruto es sensible al manejo postcose cha requiriendo cuidados especiales para evitar daños mecánicos; por frío; por calor y el ataque por hongos. Las pérdidas postcosecha de papaya en Veracruz oscilan entre 10 -‐ 50 % dependiendo de la época y de los tratamientos aplicados en el campo, las enf ermedades fúngicas son una de las principales causas, siendo la aplicación de productos químicos el único método utilizado contra estas enfermedades. El objetivo de este trabajo fue aislar, identificar y estudiar in vitro la sensibilidad a los antifúngicos de los hongos fitopatógenos que atacan durante la postcosecha a la papaya maradol en el estado de Veracruz. Se aislaron e identificaron doce cepas fitopatógenas: Fusarium crookwellense, Rhizopus stolonifer, Stachybotrys chartarum, Alternaria alternata, Fu sarium oxysporum, Chrysonilia sitophila, Colletotrichum gloeosporioides, Aspergillus fumigatus, Mucor hiemalis, Penicillum chrysogenum, Mucor circinelloides, Geotrichum candidum y una antagonista: Trichoderma harzianum . Las cepas fueron probadas contra och o fungicidas y dos combinaciones de los mismos. Las pruebas in vitro mostraron que las cepas aisladas tienen resistencia a los antifúngicos: Captan (2000 mg L -‐ 1 ), Benomilo (1250 mg L -‐ 1 ), Tiabendazol (900 mg L -‐ 1 ), Metalaxil (346.5 mg L -‐ 1 ) y Metalaxil -‐ Mancoz eb (3500 mg L -‐ 1 ). Las concentraciones de los fungicidas Mancozeb (4500 mg L -‐ 1 ), Oxicloruro de Cu (4500 mg L -‐ 1 ) y Oxicloruro de Cu -‐ Mancozeb (3250 mg L -‐ 1 ) que presentan efecto inhibitorio fueron superiores en un 50, 12.5 y 30 % respectivamente, a las concent raciones recomendadas por los fabricantes, lo cual conlleva al riesgo de desarrollar una resistencia secundaria y un riesgo a la salud.
Palabras clave
Agrociencias