Concentração de isoflavonas do extrato aquoso de soja por nanofiltração.

Autores

PETRUS, J. C. C.

PRUDÊNCIO, E. S.

MANDARINO, J. M. G.

Palabras clave

Tecnologia de alimentos

URI

http://hdl.handle.net/123456789/512929

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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/869440

Colecciones

Embrapa Soja (CNPSO)

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