Reguladores de crecimiento en la maduración y senescencia de frutos de limón mexicano
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Editor
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Resumen
Descripción
El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de laaplicación precosecha de reguladores del crecimiento sobrela calidad externa e interna de los frutos del limón mexicano(Citrus aurantifolia Swingle). En una huerta comercial desiete años de establecida, ubicada en Tecomán, Colima,México, en marzo del 2004 se seleccionaron 52 árboles y encada uno de ellos se etiquetaron tres racimos con al menos 20frutos. Los reguladores del crecimiento se aplicaron 75 díasdespués de la antesis: ácido giberélico AG3, benciladenina yÁcido-3-Indolbutírico, en concentraciones de 0 a 20 ppm,en forma individual o mezclados. Se determinó el color decáscara, pérdida de peso, sólidos solubles totales, acideztitulable y contenido de ácido ascórbico en el jugo un díadespués de la cosecha, 35 días después de almacenamientoa 9 ºC y después de siete días más a 20 ºC. La aspersiónde 10 o 20 ppm de ácido giberélico AG3 combinado con 5ppm de benciladenina o 15 ppm de ácido-3-indol-butírico,tuvieron el mayor efecto en la conservación de la calidaddel fruto, principalmente durante los primeros 35 días dealmacenamiento a 9 ºC. Después de ese período se redujoel contenido de ácido ascórbico y se observó un cambiosignificativo en el color del fruto en todos los tratamientos.Los reguladores de crecimiento en combinación con latemperatura de almacenamiento a 9 ºC prolongaron lacalidad interna y externa de los frutos de limón mexicano.
Palabras clave
Agrociencias