Características químicas de Albizia lebbeck y determinación de su potencial nutritivo mediante la técnica de producción de gas in vitro
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Para determinar la calidad nutritiva y el tamizaje fitoquímico de Albizia lebbeck se aplicó un diseño completamente aleatorizado con cuatro repeticiones. Las muestras se seleccionaron en una unidad típica de producción de leche del Instituto de Ciencia Animal. Se determinó la composición química, así como la presencia de metabolitos secundarios. Los tiempos de incubación utilizados para la producción de gas fueron: 0, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24, 48, 72 y 96 h. Los resultados de la fermentación del forraje se ajustaron según los modelos logístico y monomolecular. Se obtuvo 41.43 % de MS, 19.39 % de PB, 45.64 % de FDA y 68.10 % de FDN. Se identificaron taninos, alcaloides, resinas y esteroides. Los primeros tuvieron alta presencia y fue baja para el resto. Se alcanzó un valor promedio de 0.26 mL/h en la producción de gas, con ajustes de R2 de 0.92 (P < 0.001) en ambos modelos. Los resultados obtenidos permiten conocer la calidad nutritiva potencial del follaje de Albizia lebbeck para su utilización en la alimentación de animales rumiantes. Es necesario realizar estudios que profundicen en el efecto de los taninos de esta planta en la degradabilidad de sus constituyentes químicos.
Palabras clave
Agrociencias