Avaliação da aparência da manga 'Tommy Atkins' revestida com cera de carnaúba e antimicrobianos.
| dc.contributor | Wellington da Silva Oliveira, UFC; Josiele Brilhante Silva; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; Nelma Maria S. Pinheiro, UFC; Nara Menezes Vieira, UFC. | |
| dc.creator | OLIVEIRA, W. da S. | |
| dc.creator | SILVA, J. B. | |
| dc.creator | BASTOS, M. do S. R. | |
| dc.creator | PINHEIRO, N. M. S. | |
| dc.creator | VIEIRA, N. M | |
| dc.date | 2011-04-10T11:11:11Z | |
| dc.date | 2011-04-10T11:11:11Z | |
| dc.date | 2011-03-22 | |
| dc.date | 2010 | |
| dc.date | 2017-05-29T11:11:11Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T23:03:24Z | |
| dc.identifier | In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2010, Aracaju. Anais... Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010. p. 932-935. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/882105 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/373050 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Análise sensorial | |
| dc.subject | Revestimento | |
| dc.title | Avaliação da aparência da manga 'Tommy Atkins' revestida com cera de carnaúba e antimicrobianos. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings |