Produção de aflatoxinas por Aspergillus flavus em meios líquidos.

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dc.contributorMaria Edite B. Rocha, UFC; FRANCISCO DAS CHAGAS OLIVEIRA FREIRE, CNPAT; Maria Isabel F. Guedes; Ícaro Gusmão P. Vieira, PADETEC; Francisca Noélia P. Mendes, PADETEC; Raimundo Rafael Almeida.
dc.creatorROCHA, M. E. B.
dc.creatorFREIRE, F. das C. O.
dc.creatorRONDINA, D.
dc.creatorGUEDES, M. I. F.
dc.creatorVIEIRA, I. G. P.
dc.creatorMENDES, F. N. P.
dc.creatorALMEIDA, R. R.
dc.date2026-06-15T19:49:03Z
dc.date2026-06-15T19:49:03Z
dc.date2011-03-25
dc.date2010
dc.date.accessioned2026-06-30T23:06:03Z
dc.descriptionAs aflatoxinas são produzidas principalmente por Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus, podendo ser encontradas em diversos grãos como o amendoim, a soja e o milho. Este trabalho te~e como objetivo avaliar qualitativamente e quantitativamente a produção de aflatoxinas em meio líquido utilizando cepas de Aspergillus flavus. As cepas foram obtidas de amostras de amendoim comercializados na cidade de Fortaleza, inoculadas no meio líquido de extrato de malte e, após 2 dias foram inoculadas em um segundo meio(volume final do meio 4 L) contendo sacarose 5%,. MgSO4 , H2O 0,1 %, KH2PO4 1 %, ZnSO4.7H2O 0,0176g, e cultivados por mais 3 dias. Os meios foram mantidos em temperatura ambiente variando de 240 a 320 C, com agitação de 130 rpm e aeração. Em seguida, o extrato foi filtrado e após a filtração foi extraído com clorofórmio e concentrado em evaporador rotativo à vácuo, obtendo-se 300 mg de extrato bruto com as aflatoxinas(B 1 e B2) . Através de cromatografia de camada delgada utilizando Sílica gel e tendo com fase móvel TEF(tolueno-acetato de etila-ácido fórmico, 4:5: 1 ) e visualização do cromatograma obtido utilizando UV 365 nm e comparação dos Rfs com padrões (B 1 0,56) e (B2 0,39) foi possível confirmar a presença das aflatoxinas B 1 e B2. A presença das aflatoxinas B 1 e B2 foi confirmada através da analise por CLAE. Para testar o isolamento das aflatoxinas foi utilizando CLAE semi-preparativo, onde os picos referentes a aflatoxinas B 1 e B2 foram coletadas e após concentração em evaporador rotativo à vácuo foram novamente submetidos a analise por CLAE utilizando condições analíticas.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICOLOGIA, 6., 2010, Brasília. Anais. Brasília: Sociedade Brasileira de Micologia, 2010. p. 465-466.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/882891
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/374130
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAflatoxinas
dc.subjectAspergillus Flavus
dc.titleProdução de aflatoxinas por Aspergillus flavus em meios líquidos.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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