Estudo da evolução da maturação de uvas cultivar Tempranillo em uma condição semi-árida tropical do Nordeste do Brasil.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorANA JÚLIA DE BRITO ARAÚJO, CPATSA (bolsista); BRUNA CARLA REIS DINIZ, CPATSA (bolsista); ADONILDE MARTA MARTINS, CPATSA (bolsista); WILLIAN DOS SANTOS TRICHES, CPATSA (bolsista); VANESSA DE SOUZA OLIVEIRA, CPATSA (bolsista); LUIZ ANTONIO ALVES, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
dc.creatorARAÚJO, A. J. de B.
dc.creatorDINIZ, B. C. R.
dc.creatorMARTINS, A. M.
dc.creatorTRICHES, W. dos S.
dc.creatorOLIVEIRA, V. de S.
dc.creatorALVES, L. A.
dc.creatorPEREIRA, G. E.
dc.date2022-08-19T14:21:26Z
dc.date2022-08-19T14:21:26Z
dc.date2009-11-25
dc.date2009
dc.date.accessioned2026-07-07T11:30:21Z
dc.descriptionA região do Vale do Submédio São Francisco é considerada a segunda produtora de vinhos finos do Brasil, sendo responsável por 15% da produção nacional, com 8 milhões de litros/ano. O cultivar Tempranillo é originário da Espanha, sendo bastante cultivada no mundo, principalmente na Península Ibérica, ocupando o 18° lugar no mundo, equivalente a 85.000 hectares. No Vale do Submédio São Francisco, a Tempranillo foi instalada e tem apresentado bons resultados para a elaboração de vinhos tintos. O presente trabalho teve por objetivo avaliar a evolução da maturação de uvas Tempranillo nas safras do primeiro semestre nos anos de 2008 e 2009, produzidas no Vale do Submédio São Francisco, Nordeste do Brasil. Foram utilizadas uvas do cultivar Tempranillo colhidas na Fazenda Ouro Verde, Localizada em Casa Nova ? BA. As avaliações foram realizadas no laboratório de Enologia da Embrapa Semi-Árido, Petrolina-PE, com uvas das safras do primeiro semestre de 2008 e 2009, sendo utilizados para avaliação os parâmetros peso de baga, determinada pelo peso de 100 bagas, teor de sólidos solúveis (ºBrix), acidez total titulável e pH.
dc.format1 CD-ROM.
dc.formatNão paginado.
dc.identifierIn: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 12., 2009, [Montevideo]. [Anais...] [Montevideo]: Asociación de Enólogos del Uruguay, 2009.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/576075
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/510244
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSemiárido
dc.subjectTempranillo
dc.subjectViticultura
dc.subjectUva
dc.subjectMaturação
dc.subjectVinho
dc.titleEstudo da evolução da maturação de uvas cultivar Tempranillo em uma condição semi-árida tropical do Nordeste do Brasil.
dc.typeResumo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Uva y Vino (CNPUV)