Coletando, conservando e utilizando a biodiversidade de pimentas em Goiás: agregando conhecimento e valor do bioma à agroindústria.

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dc.contributorSILVIA SATIKO ONOYAMA, SRI; FRANCISCO JOSE BECKER REIFSCHNEIDER, DE-PR; WERITO FERNANDES DE MELO, CNPH.
dc.creatorONOYAMA, S. S.
dc.creatorANJOS, U. G. dos
dc.creatorREIFSCHNEIDER, F. J. B.
dc.creatorMELO, W. F. de
dc.creatorVALE, L. S. R.
dc.creatorRIBEIRO, R. G.
dc.creatorOLIVEIRA, E. J. da S.
dc.date2018-05-25T00:32:14Z
dc.date2018-05-25T00:32:14Z
dc.date2012-10-08
dc.date2011
dc.date2018-05-25T00:32:14Z
dc.date.accessioned2026-07-07T04:07:18Z
dc.descriptionO trabalho descreve as ações inovadoras de coleta e conservação do gênero Capsicum realizadas no centro norte de Goiás e explora as ligações existentes entre o germoplasma obtido dessa região e a utilização de diversos tipos de pimenta pelas processadoras de pimenta no estado. Em adição, esse trabalho pincela o perfil de potenciais consumidores de pimenta sob a ótica do estudo do processo migratório, tendo como unidade de análise a cidade de Goiânia, uma vez que os migrantes tendem a conservar hábitos e costumes de sua terra de origem, tais como os hábitos alimentares.
dc.identifierAteliê Geofráfico, Goiânia, v. 5, n. 2, p. 107-123, ago. 2011.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/935822
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/452213
dc.languagepor
dc.relation1982-1956
dc.rightsopenAccess
dc.subjectColeta
dc.subjectGoiânia
dc.subjectGoiás
dc.subjectBrasil
dc.subjectPimenta
dc.subjectConservação
dc.subjectGermoplasma
dc.subjectConsumo alimentar
dc.subjectConsumidor
dc.subjectCerrado
dc.subjectCapsicum
dc.titleColetando, conservando e utilizando a biodiversidade de pimentas em Goiás: agregando conhecimento e valor do bioma à agroindústria.
dc.typeArtigo de periódico

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