Estructura de mercado de sistema vid de mesa sonorense
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Editor
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
Resumen
Descripción
El objetivo del presente artículo es realizar una aproximación a la estructura de mercado del sistema vid de mesa sonorense. El acopio de datos se realizó a través de encuestas a encargados de certificaciones en un censo a treinta y dos firmas de la región Hermosillo-San Miguel de Horcasitas-Carbó, a partir de éstos datos se realizó un agrupamiento jerárquico y un análisis de los datos para determinar la concentración y participación de mercado, diferenciación de producto e integración vertical de las firmas encuestadas. Se encontró que hay cuatro firmas que representan el 64% de la producción del sistema. Además se identificó que el sistema cuenta con firmas que se encuentran con una integración completa incluyendo dentro de su cadena actividades de suministro de agroquímicos, transporte de producto y distribución de producto. Las firmas que conforman el sistema vid de mesa sonorense muestran comportamientos que se identifican en mercados de tipo oligopólico que invitan a realizar investigaciones de mayor profundidad.
Palabras clave
Agrociencias