Norma de calidad de mora despitonada

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dc.audienceTécnico
dc.audienceProfesional
dc.contributorEl Centro de Desarrollo Tecnológico de frutales - CDTF
dc.coverageCaldas
dc.coverageManizales
dc.coverageColombia
dc.date2018-09-11T23:19:18Z
dc.date2018-09-11T23:19:18Z
dc.date2000
dc.date.accessioned2026-06-27T04:34:52Z
dc.descriptionLa primera parte de este documento resume los requisitos físico-químicos que debe cumplir la mora despitonada, indicando: condiciones que motivan el rechazo del producto, condiciones de empaque, y metodología de muestreo. En la segunda parte, se incluyen las planchas de los sono-visos, en los que se trataron los temas: experiencias para comercialización de mora despitonada, y tendencias del comercio internacional hortofrutícola. En el primero de estos, se encuentran relacionados los modelos de abastecimiento de fruta bajo esquemas de contratación y experiencias de una asociación. En la segunda de las mencionadas presentaciones, se tratan las determinantes de las tendencias del comercio y el consumo, las características y tendencias del mercado de Estados Unidos, los criterios para la exploración de mercados, mercado nacional de la mora, y Colombia frente a los mercados hortofrutícolas
dc.descriptionMora
dc.descriptionRubus ulmifolius
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/21232
dc.identifier26616
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/32062
dc.languagespa
dc.publisherCentro de Desarrollo Tecnológico de Frutales - CDTF
dc.relationFrutales de clima frío moderado: memorias. 3. Seminario de Frutales de Clima Frío Moderado
dc.relationManizales (Colombia)
dc.relation372
dc.relation385
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectElaboración y preservación de los alimentos - Q02
dc.subjectCalidad de los alimentos
dc.subjectCalidad
dc.subjectMora
dc.subjectMuestreo
dc.subjectFrutales
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/d89cb1e0-ab20-4c3d-a04c-06aed0b2a6f8/download
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dc.titleNorma de calidad de mora despitonada
dc.typePonencia

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