Processo de delimitação da região produtora dos vinhos de altitude de Santa Catarina para indicação geográfica.
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A região produtora dos vinhos de altitude de Santa Catarina abrange os produtores de vinhos finos identificados nos cadastros citados no Capítulo 1. A qualidade dos vinhos produzidos nessa região, somada a suas características físicas, socioeconômicas e culturais, justifica e subsidia a constituição de uma indicação geográfica (IG).
Palabras clave
Indicação geográfica (IG), Produção de vinho, Vinho de altitude, Indicação de Procedência (IP), Denominação de Origem (DO), Santa Catarina, Vinho, Produção, Qualidade