Preparo e caracterização de biofilmes comestíveis à base de nanoestruturas poliméricas em matrizes de pectina.
| dc.contributor | LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA. | |
| dc.creator | SANTOS, V. S. | |
| dc.creator | SOUZA, J. R. | |
| dc.creator | MATTOSO, L. H. C. | |
| dc.creator | AUOADA, F. A. | |
| dc.creator | MOURA, M. R. | |
| dc.date | 2017-12-04T23:25:20Z | |
| dc.date | 2017-12-04T23:25:20Z | |
| dc.date | 2017-12-04 | |
| dc.date | 2017 | |
| dc.date | 2017-12-04T23:25:20Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T04:25:26Z | |
| dc.identifier | In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 9., 2017, São Carlos. Anais ... São Carlos: Embrapa Instrumentação, 2017. p.335-338. Editores: Caue Ribeiro de Oliveira, Elaine Cristina Paris, Luiz Henrique Capparelli Mattoso, Marcelo Porto Bemquerer, Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis. | |
| dc.identifier | 2175-8395 | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1081307 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/461169 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Filmes comestíveis | |
| dc.subject | Nanopartículas de quitosana | |
| dc.subject | Pectina | |
| dc.title | Preparo e caracterização de biofilmes comestíveis à base de nanoestruturas poliméricas em matrizes de pectina. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings |