Codex - Un mundo lleno de normas
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FAO ;
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Descripción
A lo largo del año, los comités del Codex se reúnen para debatir las actualizaciones de las normas para alimentos, directrices y códigos de prácticas internacionales. El órgano rector del “código alimentario”, conocido como la Comisión del Codex Alimentarius, adopta decisiones relativas a las propuestas de los comités en su período de sesiones anual, que se celebra en julio.
A través de una serie de artículos en estilo de revista, el “Codex” comparte las opiniones y los aportes de la variada gama de asociados, formada por 188 países miembros y la Unión Europea, así como por más de 200 observadores.