Análise sensorial e qualidade da carne bovina proveniente de cruzamento entre raças adaptadas e não adaptadas.

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dc.contributorRENATA TIEKO NASSU, CPPSE.
dc.creatorFRANCISCO, V. C.
dc.creatorZENATTI, D. P.
dc.creatorPERSEGUINI, A. C.
dc.creatorFERREIRA, A. U. C.
dc.creatorPEREIRA, C. A. M.
dc.creatorNASSU, R. T.
dc.date2013-12-10T11:11:11Z
dc.date2013-12-10T11:11:11Z
dc.date2013-12-10
dc.date2013
dc.date2016-02-24T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:21:29Z
dc.identifierIn: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA UNICEP, 15., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: UNICEP, 2013.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/973393
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/488452
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAnálise sensorial
dc.subjectCarne bovina
dc.subjectRaças adaptadas
dc.subjectRaças não adaptadas
dc.subjectCruzamento
dc.subjectQualidade
dc.titleAnálise sensorial e qualidade da carne bovina proveniente de cruzamento entre raças adaptadas e não adaptadas.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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