FAO - Aperçus nutritionnels par pays: Haiti
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FAO ;
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Au cours de ces vingt dernières années, l'état nutritionnel des enfants haïtiens de moins de 5 ans s'est globalement amélioré. La prévalence de l'insuffisance pondérale est passée de 37 % en 1978 à 28 % en 1995. Le taux de malnutrition chronique, mesuré par le retard de croissance, a diminué de façon un peu moins marquée au cours de la même période (de 40 % à 32 %). La malnutrition aiguë (émaciation) a, pour sa part, chuté de 9 % en 1978 à 4 % en 1995, atteignant une valeur relativement faible, alors que le problème de retard de croissance se situe encore à un niveau élevé.