Birocco, Carlos María y Cacciatore, Luis Claudio. El despegue del desarrollo tecnológico en la Provincia de Buenos Aires: industria saladeril, aprovechamiento del agua subterránea y mensuración de la tierra en el siglo XIX. La Plata: Instituto Cultural de la Provincia de Buenos Aires-Archivo Histórico de la Provincia de Buenos Aires, 2014, 180 pp.
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Universidad Nacional de La Plata
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Agrociencias