Agricultoras na construção de Sistemas Agroindustriais Familiares Ecológicos (SAFEs) no Estado do Paraná, Brasil

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dc.creatorMilena Demetrio
dc.creatorMarcio Gazolla
dc.creatorJosiane Carine Wedig
dc.date2024
dc.date.accessioned2026-07-07T03:08:49Z
dc.descriptionEste artigo aborda as contribuições de agricultoras na agregação de valor aos alimentos produzidos em Sistemas Agroindustriais Familiares Ecológicos (SAFEs), no Sudoeste do Paraná (BR). Os SAFEs fazem parte das redes agroalimentares alternativas ao sistema alimentar hegemônico, oferecendo alimentos artesanais, ecológicos, culturais e comercializados por cadeias curtas. Neste contexto, as mulheres são as que mais consomem alimentos saudáveis e buscam uma produção sustentável. Apesar da importância do trabalho das agricultoras, uma parte de sua jornada de trabalho é desconsiderada por não gerar valor monetário direto. A partir do método de história de vida tópica, analisou-se a contribuição das mulheres na criação e funcionamento dos SAFEs tanto nas dimensões produtivas quanto reprodutivas. Os resultados mostraram que elas têm contribuição significativa em todas as atividades dos SAFEs além de serem majoritariamente responsáveis pelo trabalho doméstico.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier1515-5994
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=84577721003
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/845/84577721003/
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/845/84577721003/html/
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/845/84577721003/84577721003.epub
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/845/84577721003/movil
dc.identifierhttps://doi.org/10.24215/15155994e249
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/427147
dc.languagept
dc.publisherUniversidad Nacional de La Plata
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=845
dc.rightsMundo Agrario
dc.sourceMundo Agrario (Argentina) Num.59 Vol.25
dc.subjectAgrociencias
dc.titleAgricultoras na construção de Sistemas Agroindustriais Familiares Ecológicos (SAFEs) no Estado do Paraná, Brasil
dc.typeartículo científico

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